Berichten met onderwerp ‘CO2’

  Gist is vreemd spul. Het heeft een vreemde geur, de bakker gebruikt het om brood luchtig te maken, en het is ook nodig om alcohol te maken in bier. Hoe zit dat? En als je pizzadeeg maakt moet dat altijd op een warme plek “rijzen”. Waarom??  

Hoe zuur is zuur? Sommige mensen houden van zuur, anderen vinden zuur vies. Met dit proefje kun je uitzoeken hoeveel zuur er in azijn zit. Daarvoor hoef je niet te proeven. Je gebruikt er een chemische reactie voor: de reactie tussen azijnzuur en soda. En dat kun je gewoon kopen in de supermarkt. Lees verder […]